إذا كنتِ تبحثين عن أطعمة مشبعة تدعم التحكم في الوزن، فقد تكون البقوليات من أفضل الخيارات. فقد أظهرت دراسة أنَّ الأشخاص الذين تناولوا حصتين من البقوليات يومياً سجلوا انخفاضاً في الوزن ومحيط الخصر مقارنة بغيرهم.
وتتميز البقوليات بمحتواها الغني بالبروتين النباتي والألياف الغذائية، إلى جانب انخفاض نسبة الدهون فيها، مما يساعد على تعزيز الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام بين الوجبات.
أفضل أنواع البقوليات لخسارة الوزن
فول الصويا ومنتجاته مثل التوفو والإدامامي.
الفاصوليا السوداء الغنية بالألياف.
الفاصوليا الحمراء الغنية بالحديد.
الحمص الغني بالبروتين.
العدس، الذي يعد خياراً عملياً وسريع التحضير.
لماذا تعد البقوليات خياراً جيداً؟
تساعد البقوليات على دعم التحكم في الوزن بفضل احتوائها على الألياف التي تعزز الشبع، والبروتين الذي يساهم في الحفاظ على الكتلة العضلية أثناء خسارة الوزن. كما تحتوي بعض الأنواع، مثل فول الصويا، على مركبات نباتية قد تلعب دوراً في تنظيم الشهية.
ولا تقتصر فوائدها على ذلك، فهي تزود الجسم أيضاً بعناصر غذائية مهمة مثل الحديد والمغنيسيوم وحمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين E، مما يجعلها إضافة قيمة إلى النظام الغذائي اليومي.
المصدر Sisterhood
