تُعتبر المخللات إضافة محببة لمائدة الطعام، وإلى جانب نكهتها القوية فهي غنية بمضادات الأكسدة، وتعزز  المناعة والحماية منها الأمراض المزمنة.  توفر المخللات أيضاً الفيتامينات الأساسية والمعادن،...