هل تبحثين عن وصفة فخمة وسهلة في الوقت نفسه لتبهري بها عائلتك؟ جربي *فيتوتشيني ألفريدو بالدجاج*، الطبق الإيطالي الكلاسيكي الذي يجمع بين نعومة الكريمة، وغنى الجبن، وطراوة الدجاج، ليمنحكِ وجبة راقية بطعم لا يُقاوم.

المكونات:

* 300 غرام مكرونة فيتوتشيني

* 2 صدر دجاج مقطع شرائح

* 2 ملعقة طعام زبدة

* 2 ملعقة طعام زيت زيتون

* 3 فصوص ثوم مفروم

* كوبان من كريمة الطبخ

* نصف كوب جبن بارميزان مبشور

* رشة فلفل أسود وملح حسب الذوق

* رشة جوزة الطيب (اختياري)

* بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1. اسلقي المكرونة في ماء مملّح حتى تنضج ثم صفيها واتركيها جانبًا.

2. في مقلاة واسعة، سخّني الزبدة وزيت الزيتون معًا، ثم أضيفي شرائح الدجاج وتبّليها بالملح والفلفل. قلّبيها حتى تتحمّر وتنضج تمامًا، ثم ارفعيها من المقلاة.

3. في نفس المقلاة، أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه قليلًا، ثم اسكبي كريمة الطبخ واتركيها حتى تبدأ بالغليان.

4. أضيفي جبن البارميزان وجوزة الطيب وحرّكي حتى تذوب الجبنة ويتكوّن صوص كريمي غني.

5. أضيفي المكرونة المسلوقة والدجاج إلى الصوص وقلّبي برفق حتى تتشرب النكهة.

6. قدّمي الطبق فورًا، وزيّنيه بالبقدونس ورشة إضافية من جبن البارميزان.

✨ نصيحة: يمكنكِ إضافة شرائح فطر أو سبانخ لمسة لذيذة إضافية.

بالهنا والعافية! 🍝💛